김장철이 돌아오면 가장 고민되는게 바로 김장김치 20kg 양념 비율이죠. 절임배추 20kg은 보통 8~10포기 정도인데, 양념 비율만 잘 맞추면 누구나 맛있게 담글수 있답니다. 고춧가루, 마늘, 생강, 젓갈, 무채 등 핵심 재료의 황금비율과 함께 집집마다 입맛에 맞게 조절하는 팁까지 자세히 알려드릴께요. 이 글에서는 김장김치 20kg 양념 황금비율과 실패없는 담그는 방법을 알려드리겠습니다. 김장김치 20kg 양념 황금비율절임배추 20kg 기준으로 가장 기본이 되는건 고춧가루와 마늘 비율이에요. 고춧가루는 900~1,000g 정도가 적당한데, 곱게 간것 70%와 굵게 간것 30%를 섞으면 색깔도 예쁘고 맛도 좋아집니다. 다진 마늘은 300~400g 정도면 되는데 종이컵으로 치면 약 2컵 분량이고요, 생강..

김장김치 양념은 절임배추 10kg 기준으로 재료 비율만 제대로 맞추면 누구나 실패없이 맛있게 만들수 있습니다. 고춧가루부터 액젓, 마늘까지 정확한 양념 비율과 함께 무, 쪽파, 갓 같은 채소 준비법, 그리고 짠맛 조절하는 꿀팁까지 한번에 정리했어요. 이 글에서는 초보자도 따라할 수 있는 김장김치 양념 만드는법과 숙성 후에도 맛있게 먹는 비법을 알려드리겠습니다. 절임배추 10kg 기준 양념 비율김장김치 양념 황금레시피의 핵심은 재료 비율입니다. 절임배추 10kg 기준으로 고춧가루는 굵은것 4컵과 고운것 1컵을 섞어서 총 5컵 정도 준비하면 됩니다. 찹쌀풀은 물 1.5리터에 찹쌀가루 100g을 넣고 묽게 풀 쑤어서 완전히 식혀 두세요. 액젓은 멸치액젓 2컵과 새우젓 1컵으로 총 3컵이 기본인데, 만약 짠맛..