김장김치 양념은 절임배추 10kg 기준으로 재료 비율만 제대로 맞추면 누구나 실패없이 맛있게 만들수 있습니다. 고춧가루부터 액젓, 마늘까지 정확한 양념 비율과 함께 무, 쪽파, 갓 같은 채소 준비법, 그리고 짠맛 조절하는 꿀팁까지 한번에 정리했어요. 이 글에서는 초보자도 따라할 수 있는 김장김치 양념 만드는법과 숙성 후에도 맛있게 먹는 비법을 알려드리겠습니다. 절임배추 10kg 기준 양념 비율김장김치 양념 황금레시피의 핵심은 재료 비율입니다. 절임배추 10kg 기준으로 고춧가루는 굵은것 4컵과 고운것 1컵을 섞어서 총 5컵 정도 준비하면 됩니다. 찹쌀풀은 물 1.5리터에 찹쌀가루 100g을 넣고 묽게 풀 쑤어서 완전히 식혀 두세요. 액젓은 멸치액젓 2컵과 새우젓 1컵으로 총 3컵이 기본인데, 만약 짠맛..